Tipo de Articulo: Artículos Originales

Titulo: Utilidad de una mezcla prebitica para aumentar la absorcin y retencin de calcio durante el crecimiento normal y durante la recuperacin de una malnutricin proteica: modelo experimental en ratas

Title: Usefullness of a prebiotic mixture to increase calcium absorption and retention during normal growth and during recovery from protein malnutrition: experimental model in rats.

Actual. Osteol 11(1):19:37, 2015

Autor(es): Gabriel Bryk, Macarena Gonzales Chaves, Carlos Lugones, Gretel Pellegrini, Patricia Mandalunis, Mara Luz Pita Martn de Portella, Susana Zeni


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Ciertos prebiticos aumentaran la absorcin y biodisponibilidad de calcio (Ca). Objetivo: evaluar el efecto de una mezcla de galactooligosacridos (GOS) y fructooligosacridos (FOS) GOS/FOS 9:1 sobre absorcin mineral y retencin sea, durante 1) crecimiento normal, 2) recuperacin nutricional, en ratas. Mtodos: el estudio se realiz en dos grupos de animales con diferentes caractersticas nutricionales. Crecimiento normal: al destete y hasta 40 das, ratas macho recibieron dietas AIN 93G, con Ca: 0,5% (Ca.5-40); Ca: 0,3% (Ca.3-40); Ca: 0,5%+5,3% GOS/FOS (Ca.5P-40); Ca: 0,3%+5,3% GOS/FOS (Ca.3P-40). Recuperacin nutricional: al destete, 2 grupos de ratas recibieron durante una semana dieta AIN 93G con 4% de protenas (grupo D); luego, hasta 50 das de edad, dietas AIN 93G, con Ca: 0,5% (DCa.5-50); Ca: 0,5%+5,3% GOS/FOS (DCa.5 P-50). Un grupo control (Ca.5-50) recibi desde el destete hasta los 50 das dieta AIN 93G. Semanalmente se evaluaron el consumo de alimento, el peso y la longitud corporal; al inicio y al final de la experiencia: absorcin de Ca, Mg y P (mg/d y %), desarrollo de lactobacilos y actividad enzimtica en heces. Al sacrificio se midieron pH cecal, peso del ciego, biomecnica y densitometra (Lunar DXA), contenido mineral en fmur, marcadores seos, parmetros densitomtricos y biomecnicos. Resultados: en ambos modelos experimentales, el consumo de la mezcla prebitica disminuy el pH cecal y aument el desarrollo de lactobacilos (p<0,001), absorcin de Ca, Mg y P (p<0,001). Asimismo mejor la cantidad femoral de Ca y P (p<0.05) y los parmetros densitomtricos (p<0,01), biomecnicos (p<0,05) y bioqumicos (p<0,01). Conclusin: GOS/FOS favoreci la absorcin de mineral induciendo mayor retencin en hueso, lo que asegura una cantidad extra para favorecer la salud sea.

Palabras clave: galactooligosacridos (GOS)/fructooligosacridos (FOS), absorcin, retencin sea, recuperacin nutricional.



Nutrition influences linear growth and bone mass accumulation, modulating the genetic potential. Colonic fermentation of galactooligosaccharides (GOS) and fructooligosaccharides (FOS) enhances Ca absorption.

Objective: To evaluate the effect of a mixture 9:1 of short-chain galacto-oligosaccharides (GOS) and long-chain fructo-oligosaccharides (FOS) (GOS/FOS) during normal growth or recovering from early protein deprivation on Ca and P absorption and bone retention, in rats. Methods: The study was done in two groups of rats with different nutritional status. Normal growth: At weaning until day 40, male rats received one diet: AIN93-G containing: 0.5% Ca (Ca.5-40); 0.3% Ca (Ca.3-40); 0.3% Ca plus 5.3% GOS/FOS (Ca.3P). Nutritional recovery: At weaning, rats received a low protein diet (4%) during a week. Then, these undernourished (U) rats were reefed with 0.5%Ca diet with or without 5.3% GOS/FOS until 50 days of life (DCa.5-50 or DCa.5P50, respectively). A control nourished group was fed AIN93-G until 50 days of life. Food consumption, Ca, Mg and P absorption (mg/d and %), and lactobacilli development in fresh feces were evaluated weekly; caecum pH, femur mineral content, biomechanical and densitometric analysis (Lunar DXA) and biochemical bone markers were measured after sacrifice. Results: The prebiotic consumption increased lactobacilli development (p <0.0001); reduced caecum pH (p <0.0001); increased Ca, Mg and P absorptions (p <0.01). Moreover, prebiotic enhanced femur mineral content (p <0.05); densitometric (p<0.01), biomechanical (p <0.05) and biochemical parameters (p<0.01) in both experimental models as compared to the groups fed the prebiotic-free-diets. Conclusion: The prebiotic mixture studied here increased mineral absorption supplying an extra amount of bone minerals that beneficed bone acquisition.

Keywords: galactooligosaccharides (GOS) / fructooligosaccharides (FOS), absorption, bone retention, recovering from undernutrition.



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